江南水果批发价格行情（2019年2月27日）：西瓜领跌16.2%

今日价格概览

2月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 8 个、持平 25 个。

上涨品种

进口红毛丹参考价 22.19 元/公斤，较前日上涨 53%；进口牛油果参考价 27.5 元/公斤，较前日上涨 10%；进口菠萝蜜参考价 5.25 元/公斤，较前日上涨 8.2%；进口椰青参考价 11.5 元/公斤，较前日上涨 6.5%；进口椰子参考价 15.5 元/公斤，较前日上涨 6.2%。

下跌品种

西瓜参考价 3.83 元/公斤，较前日下跌 16.2%；香蕉参考价 4.25 元/公斤，较前日下跌 15%；雪梨参考价 7.08 元/公斤，较前日下跌 8.6%；香梨参考价 11.25 元/公斤，较前日下跌 7.3%；菠萝蜜参考价 10.21 元/公斤，较前日下跌 6.5%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨16个、跌8个），整体偏强，进口红毛丹领涨（+53%），西瓜领跌（-16.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 16.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 10.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口红毛丹，进口牛油果，进口菠萝蜜，进口椰青，进口椰子

下跌产品：西瓜，香蕉，雪梨，香梨，菠萝蜜