江南水果批发价格行情（2019年2月21日）：椰青领跌3.8%

今日价格概览

2月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 7 个、下跌 20 个、持平 21 个。

上涨品种

西瓜参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 3.9%；菠萝蜜参考价 11.25 元/公斤，较前日上涨 1.9%；进口山竹参考价 17.5 元/公斤，较前日上涨 1.6%；进口菠萝蜜参考价 9.38 元/公斤，较前日上涨 1.4%；苹果参考价 8.6 元/公斤，较前日上涨 1.2%。

下跌品种

椰青参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 3.8%；阿克苏苹果参考价 6.5 元/公斤，较前日下跌 3.7%；进口红毛丹参考价 34.44 元/公斤，较前日下跌 3.1%；哈密瓜参考价 7.83 元/公斤，较前日下跌 2.1%；菠萝参考价 4.8 元/公斤，较前日下跌 2%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨7个），整体偏弱，西瓜领涨（+3.9%），椰青领跌（-3.8%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：西瓜，菠萝蜜，进口山竹，进口菠萝蜜，苹果

下跌产品：椰青，阿克苏苹果，进口红毛丹，哈密瓜，菠萝