江南水果批发价格行情（2018年12月21日）：梨领跌16.8%

今日价格概览

12月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 19 个、持平 9 个。

上涨品种

柠檬参考价 12.14 元/公斤，较前日上涨 8.3%；菠萝参考价 3.8 元/公斤，较前日上涨 7.3%；进口牛油果参考价 20 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口火龙果参考价 6.11 元/公斤，较前日上涨 6.3%；精品西瓜参考价 4.53 元/公斤，较前日上涨 5.8%。

下跌品种

梨参考价 5.31 元/公斤，较前日下跌 16.8%；苹果参考价 8 元/公斤，较前日下跌 11.1%；香梨参考价 10.63 元/公斤，较前日下跌 10%；进口龙眼参考价 17.5 元/公斤，较前日下跌 9.8%；山楂参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 6.2%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各19个），整体平稳，柠檬领涨（+8.3%），梨领跌（-16.8%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 6.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 10.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：柠檬，菠萝，进口牛油果，进口火龙果，精品西瓜

下跌产品：梨，苹果，香梨，进口龙眼，山楂