江南水果批发价格行情（2018年11月21日）：椰青领跌21.4%

今日价格概览

11月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 19 个、持平 14 个。

上涨品种

进口蓝莓参考价 13 元/公斤，较前日上涨 30%；西瓜参考价 3.17 元/公斤，较前日上涨 5.7%；提子参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 5%；雪梨参考价 11.33 元/公斤，较前日上涨 4.6%；奇异果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 3.4%。

下跌品种

椰青参考价 3.93 元/公斤，较前日下跌 21.4%；进口西柚参考价 7 元/公斤，较前日下跌 4.5%；进口菠萝蜜参考价 5.38 元/公斤，较前日下跌 4.4%；进口火龙果参考价 7.25 元/公斤，较前日下跌 3.3%；进口龙眼参考价 17.5 元/公斤，较前日下跌 2.8%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌19个、涨15个），整体偏弱，进口蓝莓领涨（+30%），椰青领跌（-21.4%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 9.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 7.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口蓝莓，西瓜，提子，雪梨，奇异果

下跌产品：椰青，进口西柚，进口菠萝蜜，进口火龙果，进口龙眼