江南水果批发价格行情（2018年8月12日）：皇冠梨领跌2.9%

今日价格概览

8月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 32 个、下跌 9 个、持平 7 个。

上涨品种

雪梨参考价 5.19 元/公斤，较前日上涨 10.7%；西瓜参考价 3 元/公斤，较前日上涨 9.9%；哈密瓜参考价 5.17 元/公斤，较前日上涨 7%；进口菠萝参考价 8 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口牛油果参考价 21.88 元/公斤，较前日上涨 6.1%。

下跌品种

皇冠梨参考价 5.1 元/公斤，较前日下跌 2.9%；香梨参考价 7 元/公斤，较前日下跌 2.6%；进口柚参考价 11.5 元/公斤，较前日下跌 2.1%；椰青参考价 5.23 元/公斤，较前日下跌 1.9%；进口柠檬参考价 16.18 元/公斤，较前日下跌 1.6%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨32个、跌9个），整体偏强，雪梨领涨（+10.7%），皇冠梨领跌（-2.9%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 8.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：雪梨，西瓜，哈密瓜，进口菠萝，进口牛油果

下跌产品：皇冠梨，香梨，进口柚，椰青，进口柠檬