江南水果批发价格行情（2018年7月31日）：哈密瓜领跌5.8%

今日价格概览

7月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 9 个、下跌 18 个、持平 20 个。

上涨品种

进口菠萝参考价 8 元/公斤，较前日上涨 6.7%；布冧参考价 6.79 元/公斤，较前日上涨 5.6%；黄花梨参考价 3.33 元/公斤，较前日上涨 4.1%；皇冠梨参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 3.4%；橙参考价 5.17 元/公斤，较前日上涨 3.4%。

下跌品种

哈密瓜参考价 4.83 元/公斤，较前日下跌 5.8%；枣参考价 10.36 元/公斤，较前日下跌 5.8%；椰青参考价 5 元/公斤，较前日下跌 5.7%；进口红毛丹参考价 7.69 元/公斤，较前日下跌 4.8%；进口山竹参考价 17.78 元/公斤，较前日下跌 4.8%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨9个），整体偏弱，进口菠萝领涨（+6.7%），哈密瓜领跌（-5.8%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 4.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 5.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口菠萝，布冧，黄花梨，皇冠梨，橙

下跌产品：哈密瓜，枣，椰青，进口红毛丹，进口山竹