江南水果批发价格行情（2018年2月11日）：香梨领跌10.3%

今日价格概览

2月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 13 个、持平 17 个。

上涨品种

西瓜参考价 4 元/公斤，较前日上涨 16.6%；香蕉参考价 4.15 元/公斤，较前日上涨 13.7%；雪梨参考价 5.19 元/公斤，较前日上涨 12.1%；奇异果参考价 21 元/公斤，较前日上涨 8.2%；菠萝参考价 3.4 元/公斤，较前日上涨 6.2%。

下跌品种

香梨参考价 8.13 元/公斤，较前日下跌 10.3%；精品西瓜参考价 4.22 元/公斤，较前日下跌 7.5%；进口菠萝参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 6.2%；阿克苏苹果参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 4%；进口番荔枝参考价 32.5 元/公斤，较前日下跌 3.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨15个、跌13个），整体偏强，西瓜领涨（+16.6%），香梨领跌（-10.3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 11.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：西瓜，香蕉，雪梨，奇异果，菠萝

下跌产品：香梨，精品西瓜，进口菠萝，阿克苏苹果，进口番荔枝