江南水果批发价格行情（2018年2月4日）：雪梨领跌7.3%

今日价格概览

2月4日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 10 个、下跌 11 个、持平 25 个。

上涨品种

苹果参考价 7.25 元/公斤，较前日上涨 3.6%；橙参考价 5 元/公斤，较前日上涨 3.5%；香蕉参考价 3.6 元/公斤，较前日上涨 2.9%；进口牛油果参考价 27.5 元/公斤，较前日上涨 2.3%；菠萝蜜参考价 9.79 元/公斤，较前日上涨 2.2%。

下跌品种

雪梨参考价 4.06 元/公斤，较前日下跌 7.3%；奇异果参考价 18 元/公斤，较前日下跌 5.3%；西瓜参考价 3.57 元/公斤，较前日下跌 2.7%；进口西柑参考价 13.33 元/公斤，较前日下跌 2.1%；进口李参考价 13.96 元/公斤，较前日下跌 1.5%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌11个、涨10个），整体偏弱，苹果领涨（+3.6%），雪梨领跌（-7.3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 2.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 3.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：苹果，橙，香蕉，进口牛油果，菠萝蜜

下跌产品：雪梨，奇异果，西瓜，进口西柑，进口李