今日价格概览
6月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 10 个、下跌 10 个、持平 21 个。
上涨品种
西瓜参考价 2.83 元/公斤，较前日上涨 8.8%；椰青参考价 4 元/公斤，较前日上涨 4.4%；香梨参考价 8.75 元/公斤，较前日上涨 3.7%；进口西柚参考价 11.73 元/公斤，较前日上涨 3.5%；柠檬参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 3%。
下跌品种
菠萝参考价 3.5 元/公斤，较前日下跌 12.5%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日下跌 4.8%；桃参考价 7.22 元/公斤，较前日下跌 3.7%；哈密瓜参考价 9.33 元/公斤，较前日下跌 3.5%；菠萝蜜参考价 6.67 元/公斤，较前日下跌 3.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口牛油果 | 0 | 44.38 | 0 | 持平 |
| 进口提子 | 0 | 22.53 | 0 | -1.6% |
| 进口柚 | 0 | 21.5 | 0 | +1.2% |
| 奇异果 | 0 | 21 | 0 | 持平 |
| 进口山竹 | 0 | 19.44 | 0 | 持平 |
| 进口榴莲 | 0 | 19.41 | 0 | -1.5% |
| 进口奇异果 | 0 | 19 | 0 | 持平 |
| 进口柠檬 | 0 | 18.68 | 0 | -0.7% |
| 进口西柑 | 0 | 18.33 | 0 | 持平 |
| 进口莲雾 | 0 | 16.67 | 0 | — |
| 进口龙眼 | 0 | 16 | 0 | 持平 |
| 提子 | 0 | 14.38 | 0 | +2.3% |
| 进口柑 | 0 | 13.89 | 0 | 持平 |
| 进口李 | 0 | 13.13 | 0 | 持平 |
| 进口苹果 | 0 | 12.89 | 0 | +1% |
| 进口啤梨 | 0 | 12.71 | 0 | 持平 |
| 柠檬 | 0 | 12.5 | 0 | +3% |
| 进口橙 | 0 | 12.35 | 0 | +1.1% |
| 进口西柚 | 0 | 11.73 | 0 | +3.5% |
| 进口椰子 | 0 | 11 | 0 | 持平 |
| 圣女果 | 0 | 11 | 0 | 持平 |
| 荔枝 | 0 | 10.88 | 0 | 持平 |
| 李 | 0 | 10.13 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 哈密瓜 | 0 | 9.33 | 0 | -3.5% |
| 香梨 | 0 | 8.75 | 0 | +3.7% |
| 橙 | 0 | 7.83 | 0 | -1.1% |
| 进口火龙果 | 0 | 7.22 | 0 | 持平 |
| 桃 | 0 | 7.22 | 0 | -3.7% |
| 菠萝蜜 | 0 | 6.67 | 0 | -3.1% |
| 苹果 | 0 | 6 | 0 | -1.6% |
| 火龙果 | 0 | 5.93 | 0 | 持平 |
| 芒果 | 0 | 5.75 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 5.25 | 0 | +2.3% |
| 香蕉 | 0 | 5 | 0 | -4.8% |
| 椰青 | 0 | 4 | 0 | +4.4% |
| 精品西瓜 | 0 | 3.75 | 0 | 持平 |
| 菠萝 | 0 | 3.5 | 0 | -12.5% |
| 甜瓜 | 0 | 3.33 | 0 | 持平 |
| 西瓜 | 0 | 2.83 | 0 | +8.8% |
| 番石榴 | 0 | 2.65 | 0 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各10个），整体平稳，西瓜领涨（+8.8%），菠萝领跌（-12.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场