江南水果批发价格行情（2017年5月13日）：苹果领跌16.1%

今日价格概览

5月13日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 13 个、持平 18 个。

上涨品种

哈密瓜参考价 8 元/公斤，较前日上涨 14.3%；进口柑参考价 13.89 元/公斤，较前日上涨 13.7%；橙参考价 5.58 元/公斤，较前日上涨 13.4%；进口西柚参考价 11.33 元/公斤，较前日上涨 11.4%；雪梨参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 10.1%。

下跌品种

苹果参考价 6.5 元/公斤，较前日下跌 16.1%；进口菠萝蜜参考价 5.5 元/公斤，较前日下跌 12%；桃参考价 10 元/公斤，较前日下跌 7.7%；进口山竹参考价 27.22 元/公斤，较前日下跌 7.5%；进口牛油果参考价 47.5 元/公斤，较前日下跌 7.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌13个、涨11个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+14.3%），苹果领跌（-16.1%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 12.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 10.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：哈密瓜，进口柑，橙，进口西柚，雪梨

下跌产品：苹果，进口菠萝蜜，桃，进口山竹，进口牛油果