江南水果批发价格行情（2017年3月7日）：柿子领跌7.9%

今日价格概览

3月7日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 9 个、下跌 26 个、持平 7 个。

上涨品种

雪梨参考价 10.67 元/公斤，较前日上涨 6.7%；西瓜参考价 3.73 元/公斤，较前日上涨 3.6%；进口牛油果参考价 20.5 元/公斤，较前日上涨 2.5%；进口蓝莓参考价 7 元/公斤，较前日上涨 1.7%；橙参考价 4.47 元/公斤，较前日上涨 1.1%。

下跌品种

柿子参考价 4.1 元/公斤，较前日下跌 7.9%；番石榴参考价 2.08 元/公斤，较前日下跌 7.6%；精品西瓜参考价 4.09 元/公斤，较前日下跌 6.6%；苹果参考价 6.55 元/公斤，较前日下跌 6.4%；柚参考价 3.27 元/公斤，较前日下跌 5.5%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌26个、涨9个），整体偏弱，雪梨领涨（+6.7%），柿子领跌（-7.9%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 3.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：雪梨，西瓜，进口牛油果，进口蓝莓，橙

下跌产品：柿子，番石榴，精品西瓜，苹果，柚