今日价格概览
11月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 9 个、持平 19 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 6 元/公斤，较前日上涨 16.1%；橙参考价 3.83 元/公斤，较前日上涨 15%；进口柠檬参考价 15 元/公斤，较前日上涨 13.1%；进口山竹参考价 26.67 元/公斤，较前日上涨 10.3%；菠萝蜜参考价 5.96 元/公斤，较前日上涨 10%。
下跌品种
香蕉参考价 3.1 元/公斤，较前日下跌 24.4%；菠萝参考价 2.5 元/公斤，较前日下跌 21.9%；柚参考价 3.35 元/公斤，较前日下跌 12.1%；提子参考价 5.63 元/公斤，较前日下跌 9.9%；枣参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 8.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 32.35 | 0 | +0.7% |
| 进口山竹 | 0 | 26.67 | 0 | +10.3% |
| 进口提子 | 0 | 21.05 | 0 | -7% |
| 进口牛油果 | 0 | 20.63 | 0 | +3.1% |
| 奇异果 | 0 | 19 | 0 | 持平 |
| 进口龙眼 | 0 | 16.25 | 0 | 持平 |
| 进口莲雾 | 0 | 15.56 | 0 | 持平 |
| 进口柠檬 | 0 | 15 | 0 | +13.1% |
| 进口苹果 | 0 | 14.47 | 0 | 持平 |
| 进口橙 | 0 | 14.12 | 0 | -1% |
| 柠檬 | 0 | 12.86 | 0 | 持平 |
| 进口椰子 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 进口李 | 0 | 9.38 | 0 | 持平 |
| 圣女果 | 0 | 9 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 8.5 | 0 | — |
| 杨桃 | 0 | 8.2 | 0 | 持平 |
| 进口火龙果 | 0 | 7.78 | 0 | 持平 |
| 进口西柚 | 0 | 7.67 | 0 | 持平 |
| 香梨 | 0 | 7.5 | 0 | +4.3% |
| 枣 | 0 | 7.5 | 0 | -8.6% |
| 苹果 | 0 | 7 | 0 | +3.7% |
| 进口香蕉 | 0 | 6.09 | 0 | 持平 |
| 哈密瓜 | 0 | 6 | 0 | +16.1% |
| 菠萝蜜 | 0 | 5.96 | 0 | +10% |
| 提子 | 0 | 5.63 | 0 | -9.9% |
| 芒果 | 0 | 5.6 | 0 | +1.8% |
| 火龙果 | 0 | 5.5 | 0 | -5.2% |
| 柿子 | 0 | 5.25 | 0 | 持平 |
| 甜石榴 | 0 | 4.9 | 0 | 持平 |
| 柑 | 0 | 4.75 | 0 | +2.2% |
| 木瓜 | 0 | 4.25 | 0 | 持平 |
| 布冧 | 0 | 3.93 | 0 | — |
| 橙 | 0 | 3.83 | 0 | +15% |
| 椰青 | 0 | 3.67 | 0 | 持平 |
| 精品西瓜 | 0 | 3.44 | 0 | -8.3% |
| 柚 | 0 | 3.35 | 0 | -12.1% |
| 西瓜 | 0 | 3.33 | 0 | +5% |
| 香蕉 | 0 | 3.1 | 0 | -24.4% |
| 番石榴 | 0 | 2.75 | 0 | 持平 |
| 菠萝 | 0 | 2.5 | 0 | -21.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨12个、跌9个），整体偏强，哈密瓜领涨（+16.1%），香蕉领跌（-24.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 12.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 15.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场