江南水果批发价格行情（2016年8月18日）：杨桃领跌3.2%

今日价格概览

8月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 18 个、持平 11 个。

上涨品种

香梨参考价 7.38 元/公斤，较前日上涨 2.6%；进口火龙果参考价 7.56 元/公斤，较前日上涨 0.8%；苹果参考价 7.05 元/公斤，较前日上涨 0.7%；哈密瓜参考价 4.4 元/公斤，较前日上涨 0.7%；椰青参考价 4.7 元/公斤，较前日上涨 0.6%。

下跌品种

杨桃参考价 6.1 元/公斤，较前日下跌 3.2%；西瓜参考价 2.3 元/公斤，较前日下跌 1.3%；圣女果参考价 9.1 元/公斤，较前日下跌 1.1%；桃参考价 4.67 元/公斤，较前日下跌 1.1%；枣参考价 7.64 元/公斤，较前日下跌 0.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨13个），整体偏弱，香梨领涨（+2.6%），杨桃领跌（-3.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 1.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 1.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香梨，进口火龙果，苹果，哈密瓜，椰青

下跌产品：杨桃，西瓜，圣女果，桃，枣