江南水果批发价格行情（2016年2月28日）：苹果领跌15.6%

今日价格概览

2月28日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 13 个、持平 16 个。

上涨品种

进口牛油果参考价 23.75 元/公斤，较前日上涨 171.4%；进口红毛丹参考价 7.12 元/公斤，较前日上涨 5.8%；进口山竹参考价 19.44 元/公斤，较前日上涨 4.5%；进口提子参考价 21.05 元/公斤，较前日上涨 3.9%；菠萝蜜参考价 7 元/公斤，较前日上涨 3.7%。

下跌品种

苹果参考价 6.75 元/公斤，较前日下跌 15.6%；哈密瓜参考价 4.23 元/公斤，较前日下跌 13.3%；奇异果参考价 14 元/公斤，较前日下跌 9.1%；菠萝参考价 2.9 元/公斤，较前日下跌 6.5%；香梨参考价 7.81 元/公斤，较前日下跌 6%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨16个、跌13个），整体偏强，进口牛油果领涨（+171.4%），苹果领跌（-15.6%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 37.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 10.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口牛油果，进口红毛丹，进口山竹，进口提子，菠萝蜜

下跌产品：苹果，哈密瓜，奇异果，菠萝，香梨